Tyreoidektomie znamená chirurgické odstranění štítné žlázy, přičemž může být pouze částečná, nebo totální. Mezi indikace patří příliš velká struma utlačující okolní tkáně, zvýšená funkce štítné žlázy nereagující na jinou léčbu a nádory štítné žlázy. Vzhledem k těsné blízkosti nervů inervujících hlasivky je u těchto operací určité riziko vzniku pooperačního chrapotu.