Ptyalin je enzym, který se nachází ve slinách. Patří mezi amylázy a umožňuje základní štěpení složitějších cukrů (polysacharidy) na jednodušší sacharidy.
Pomohl vám můj web? Zvažte jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
autor: MUDr. Jiří Štefánek
kontakt: jiri.stefanek@seznam.cz
zdroje: základní zdroje textů
