Proteolýza je katabolický proces, při kterém jsou rozkládány bílkoviny. Během proteolýzy vznikají ze složitých bílkovin jednodušší peptidy, nebo jednotlivé aminokyseliny. Celého procesu se účastní enzymy ze skupiny proteáz a peptidáz.
Pomohl vám můj web? Zvažte prosím jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
autor: MUDr. Jiří Štefánek
zdroje: základní zdroje textů