Cholecystokinin (CCK) je hormon, který je produkován buňkami duodena. Cholecystokinin má více funkcí, nejdůležitější z nich jsou kontrakce žlučníku a uvolnění Oddiho svěrače, což vede ke zvýšenému vylučování žluči do střevního lumen. Kromě toho je popisován vliv CCK na zvýšení sekrece hormonu glukagonu.