Kongo červeň

Kongo červeň je barvivo, které lze použít k průkazu žaludeční kyseliny při chromoendoskopii. Při instilaci barviva do žaludku pomocí endoskopického přístroje dochází v kyselém prostředí k jeho prakticky okamžitému zčernání (kyselina přítomna), v opačném případě barvivo zůstane červené (kyselina nepřítomna). Kongo červeň je velmi účinná i při barvení amyloidu, což je bílkovina ukládající se v mezibuněčných prostorech u některých nemocí (typicky u tzv. amyloidózy).