Kasein je důležitý protein, který se nachází v mléce savců včetně člověka. Kaseinu existuje více podtypů. Alergická reakce proti některým formám kaseinu v kravském mléce je typickou příčinou vzniku alergie na bílkovinu kravského mléka.
 
 


Pomohl vám můj web? Zvažte jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
 

  autor: MUDr. Jiří Štefánek
  kontakt: jiri.stefanek@seznam.cz
  zdroje: základní zdroje textů