Skip to main content
 



Fermentace

Fermentace je odbornější výraz pro kvašení (kvasné procesy). Během fermentace dochází k přeměně složitějších organických látek vlivem bakteriálních enzymů na látky jednodušší, z medicínského hlediska má význam přítomnost fermentačních procesů v tlustém střevě za přítomnosti střevního mikrobiomu.
 
Print Friendly and PDF


Pomohl vám můj web? Zvažte jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
 

MUDr. Jiří Štefánek  autor: MUDr. Jiří Štefánek
  kontakt: jiri.stefanek@seznam.cz
  zdroje: základní zdroje textů