Pufr je sloučenina, která má schopnost udržovat stabilní pH poté, co je do daného systému přidána kyselina, nebo zásada. V našem těle je několik pufračních systémů, v nichž velice důležitou funkci zastává kyselina uhličitá. Udržení stabilního pH je nezbytnou součástí homeostázy.
Pomohl vám můj web? Zvažte prosím jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
autor: MUDr. Jiří Štefánek
zdroje: základní zdroje textů
