Lipogeneze

Lipogeneze je označení pro složitý proces probíhající v játrech, během kterého v našem organizmu vznikají mastné kyseliny, které se spolu s glycerolem stávají základními stavebními kameny molekul triacylglycerolů. Základní výchozí sloučeninou pro vznik mastných kyselin je acetylkoenzym A. Hlavním důvodem lipogeneze je vytvoření tuků jakožto zásobních sloučenin bohatých na energii. Celý proces je relativně složitý a řízený řadou hormonů, z nichž nejvýznamnější je inzulin.