Disacharid je sloučenina řadící se mezi sacharidy (cukry), jejíž molekula je tvořena spojením dvou monosacharidů. Typickým příkladem je laktóza, která je složena z molekuly glukózy a galaktózy. Enzymatickým rozštěpením pomocí laktázy vznikají z laktózy právě tyto monosacharidy.
Disacharid
Pomohl vám můj web? Zvažte jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
autor: MUDr. Jiří Štefánek
kontakt: jiri.stefanek@seznam.cz
zdroje: základní zdroje textů
