Maltáza je enzym, který se u člověka vyskytuje ve sliznici tenkého střeva. Patří mezi tzv. disacharidázy. Je schopna štěpit molekuly disacharidu maltózy na dvě molekuly glukózy. Glukóza může být následně vstřebána a využita v energetickém metabolizmu organizmu.
Maltáza
Pomohl vám můj web? Zvažte jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
autor: MUDr. Jiří Štefánek
kontakt: jiri.stefanek@seznam.cz
zdroje: základní zdroje textů
