Skip to main content
 



Denaturace

Denaturace znamená změnu fyzikálních vlastností sloučenin, která způsobí vymizení jejich biologické aktivity. Denaturace může být vyvolána působením různých fyzikálních faktorů (teplota, záření). Z toho důvodu je pro člověka nebezpečná déletrvající vysoká horečka nad 42°C, protože dochází k denaturaci řady bílkovin včetně důležitých enzymů.
 
Print Friendly and PDF


Pomohl vám můj web? Zvažte jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
 

MUDr. Jiří Štefánek  autor: MUDr. Jiří Štefánek
  kontakt: jiri.stefanek@seznam.cz
  zdroje: základní zdroje textů