Skip to main content

Zázvor pravý

Latinský název: Zingiber officinale

 

Využitelná část: oddenek

 

Zázvor je rostlina, která se do Evropy rozšířila z Asie. V přírodě se nevyskytuje, ale pěstuje se v botanických zahradách. Oddenek se užívá jako oblíbené koření, přísada do čajů a samozřejmě i jako léčivá sloučenina. obsahuje řadu účinných a aromatických látek, které mu dodávají velice výraznou chuť.

 

Využití:

 

1. Nálev – Nálev vyrobíme louhováním drceného oddenku ve vodě, roztok se poté scedí a pije. Účinky zázvoru jsou nejvíce patrné na trávícím traktu, zázvor podporuje chuť k jídlu a působí proti nechutenství, podporuje trávení a je vhodný proti plynatosti. Zvyšuje krevní tlak a neměl by se proto užívat při vysokém tlaku.

 

2. Čaj – Čaj se připravuje jako odvar ze zázvoru, hřebíčku a skořice, k lepší chuti je obvykle nutné ho přisladit. Používá se nejen ke zlepšení trávení, ale i k posílení imunitního systému.

 
 
 



 

On-line poradna:
Jídelníček měnit nechci. Začít cvičit se nedonutím.
Ve stresu jsme všichni! Na spánek nemám čas.
Od roku 2008 pracuji na mixu návyky, jak pečovat o své zdraví.
Nahlédnout do poradny Dr.Mix lékárníka Ondřeje.