Skip to main content

Pepsin

Pepsin je trávicí enzym vznikající z pepsinogenu. V žaludku umožňuje částečné trávení bílkovin na kratší peptidy, což usnadňuje jejich další trávení v tenkém střevě za účasti enzymů slinivky břišní.  Dalším důležitým faktem je, že přítomnost peptidů v žaludku stimuluje produkci gastrinu, který stimuluje tvorbu žaludeční kyseliny.