Skip to main content

Denaturace

Denaturace znamená změnu fyzikálních vlastností sloučenin, která způsobí vymizení jejich biologické aktivity. Denaturace může být vyvolána působením různých fyzikálních faktorů (teplota, záření). Z toho důvodu je pro člověka nebezpečná déletrvající vysoká horečka nad 42°C, protože dochází k denaturaci řady bílkovin včetně důležitých enzymů.
 
 
 



 

On-line poradna:
Jídelníček měnit nechci. Začít cvičit se nedonutím.
Ve stresu jsme všichni! Na spánek nemám čas.
Od roku 2008 pracuji na mixu návyky, jak pečovat o své zdraví.
Nahlédnout do poradny Dr.Mix lékárníka Ondřeje.