Skip to main content
>

Artyčok zeleninový

Latinský název: Cynara scolymus

 

Využitelná část: prakticky celá rostlina (kořeny, stonky s listy a květy)

 

Artyčok je bylina, která dosahuje až 2 metrů výšky, kvete modrým až modrofialovým květem koncem léta (v srpnu). Má ráda spíše teplé prostředí, nesnáší silnější mrazy, proto ji najdeme spíše v oblastech s nižší nadmořskou výškou. Rostlina je bohatá na flavonoidy, inulin, tříslovinu a také na vitamin A.

 

Využití:

 

1. Nálev – Listy, stonky a kořeny artyčoku se louhují ve vodě a pije se několik šálků denně. Účinky rostliny jsou velmi příznivá na játra a vylučování žluči. Z toho důvodu se nálev pije u onemocnění jater a může pomoci jako doplňková (!) léčba méně závažných forem infekčních žloutenek a chronických zánětů žlučových cest. Má příznivý vliv na snížení vysokého cholesterolu a prevenci aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění. Rostlina lehce snižuje krevní cukr, a proto ji můžeme využít jako opět doplňkovou (!) léčbu cukrovky (nejlépe 2. typu). Vzhledem k močopudným účinkům můžeme rostlinu spolu s dietními opatřeními využít k léčbě dny a při léčbě močových infekcí.

 

2. Odvar – Odvaru využíváme v podobných indikacích jako nálev, připravíme jej povařením listů, stonků a kořene rostliny ve vodě. Opět se popíjí několik šálků denně. Jinou možností je povaření kořenu ve víně a následné louhování. Výsledný produkt se popíjí v dávce několika lžic denně.